淮北市博物馆茶糕制作活动走进首府小学

　　5月9日上午，淮北市博物馆茶糕制作活动走进学校，带领首府实验小学五年级的学生动手制作茶点。

　　茶点，是在茶道中份量较小的精雅的食物，是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点既为果腹，更为呈味载体。古时候，茶点又被称为茶果，最早在王世几的《晋中兴书》中出现。饮茶佐以点心，在唐代开始盛行，唐代的茶宴中的茶点十分的丰富。宋代，茶点茶果已开始在各种饮茶场合中出现。明清的茶果茶点，已不亚于今。仅在《红楼梦》一书中，描写的茶点茶果就有四五十种。到如今，茶果茶点则是茶馆的必备品。其品种之丰富，制作之精美，且色、香、味、形俱佳，已成中华茶文化的又一大景观。

　　老师向同学们介绍了茶点的发展历史，同学们看到精致可爱的茶点成品，兴致勃勃地开始动手制作。同学们纷纷在绿豆沙加入可可粉、抹茶粉等，放入熊猫或者其他模具中，模具朝下，用力挤压成型，再轻轻推出来。同学们积极发挥自己的想象，用融化的巧克力装饰熊猫的眼睛和耳朵等五官，创作出不同造型的茶点，最后放入包装盒内进行封装。本次活动在同学们的欢声笑语中结束了，同学们既了解了传统的茶点文化，激发了对传统文化的兴趣，又在动手实践中获得了快乐。（高胜寒撰稿）